Ernährungsberatung

Wer gesund leben möchte, sich jedoch zu wenig auskennt, der hat mehrere Möglichkeiten. Die eine ist, selbst in Büchern und Zeitschriften, und auch im Internet, nach den geeigneten Informationen zu suchen, wenn es um das Thema Gesunde Ernährung geht. Eine andere Möglichkeit ist es, sich mit Freunden und Bekannten darüber zu unterhalten, ob sie vielleicht schon Erfahrungen gesammelt haben mit vollwertiger und ausgewogener Ernährung – und ob sie vielleicht Tipps haben.

Doch es gibt noch eine weitere, sehr gute Möglichkeit, den Weg zu einer gesunden Ernährung zu gehen: Die Ernährungsberater. Inzwischen gibt es eine Vielzahl von Angeboten von Ernährungsberater, dies reicht von Vollwerternährung bis zu vegetarischer Ernährung bis zur Diätküche.

In der Ernährungsberatung kann sowohl eine Fehlernährung als auch eine Mangelernährung festgestellt – und dadurch dann auch beseitigt werden. Gerade auch in Familien mit Kindern ist es wichtig, dass die Kinder von den ersten Tagen ihres Lebens die richtige Ernährung erhalten, damit nicht auftretende Ernährungsfehler zu Mangelerscheinungen führen, die möglicherweise das ganze spätere Leben beeinflussen durch gesundheitliche Beeinträchtigungen und Krankheiten.

Ernährungsberater finden sich oftmals durch Anzeigen in Tageszeitungen und Zeitschriften, aber auch im Internet. Wichtig ist dabei dann, welche Ausbildung der Ernährungsberater hat und in welchen Bereichen er arbeitet. So gibt es zum Beispiel Ernährungsberater, die nur nach den Prinzipien und Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) arbeiten, andere hingegen beziehen sich auf die Grundlagen der DGE, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.